Ulazak u trgovinu vidimo kako na policamaSjajne staklene posude s različitim očuvanjem povrća širi se. Posebna pozornost privlači papriku - bugarsku, čašu, papriku, čili. Ovo povrće je od velike koristi i ugodnog okusa. Iz tako raznovrsnih očiju trčanja i slinjenja teče - ruka se proteže iza staklenke.

Ali svi znamo da su industrijskipraznine nisu uvijek različite u kvaliteti i upotrebi. Vrlo često proizvođači dodaju im pojačivače okusa i štetne konzervanse. Stoga vam preporučujemo da nećete biti lijeni i sami skuhajte med od meda, povrća i drugih sastojaka.

Ova metoda očuvanja je prilično jednostavna iČak i početnik kuhar može ga svladati. Uz dodatak pčelarskog proizvoda, žbuka stječe bogati ukus, a u kombinaciji sa soli sprječava razmnožavanje patogenih bakterija u kontejneru. Kisela slatka salata za zalogaj će oduševiti boje u hladnim zimskim večerima.

Marinirana paprika s medom: recept za žetvu za zimu

Od sastojaka trebat će vam samo bugarskiu boji papra. Također je potrebno pripremiti začinjeno kiselkastu kiselinu iz čašu octa 6%, suncokretovog ulja (200 ml), pola litre vode, šećera (stakla), cvjetnog meda (50 grama) i velike žlice soli.

Faza tehnologija

Obrišemo papar iz sjemena, izrezati na tanke kriškei baca u vruću umak od meda (svi sastojci za marinadnu mješavinu). Povrće treba kuhati 10 minuta. Što je bistrica, to je manje vremena za pripremu. Odredite dostupnost može biti mekoću oguliti.

Zatim prebacujemo proizvod sterilnim spremnicima i napunimo ga slatkim sirupom. Mariniranje paprike s medom uopće nije teško, cijeli proces traje ne više od pola sata. Ali ono što je ukusan!

Slatki papar sa začinima

komponente: Pet kilograma debele kože bugarskom povrća (možete koristiti mješavinu različitih boja), čaša meda, deset feferon mahune, 6% ocat litre, pola litre biljnog ulja, klinčić i cimet - preko velikom žlicom. Također, stavili sol, lovor (8 kom.) I češnjak češnjaka (po izboru).

Izrada obradaka

Kombinirajte med, ocat i ulje - kuhajte smjesu. Stavite sve ove namirnice osim češnjaka i papra. Kuhajte pet minuta. Izrežite povrće na četiri dijela, uklonite stabljiku sa sjemenkama i bijeljeni nekoliko minuta u vrućem marinadu - izvucite je i ohladite.

Stavite češnjak, papar iispunite ispunu. Steriliziramo (u vodenoj kupelji) 10 minuta i namazati bugarski papar mariniran medom. Može se zatvoriti s običnim poklopcima i čuvati u hladnjaku. Predjelo dolazi na bilo koji ukras.

Marinirani papar medu: recept sa šampinjoni

Ono što je najugodnije je da u posudu nema apsolutno nikakvog octa, umjesto kiselog ulja, soka od limuna i kiseline.

Po kilogramu bugarskog papra je potrebno poduzetišampinjona (500 grama), stotinu grama meda, pola limuna (iscijediti sok), bijelu papriku (desertnu žlicu), tri klinčića češnjaka, peršina i prstohvat limunske kiseline.

Priprema korak po korak

• Sjeckani paprike pržene su do zlata u suncokretovom ulju.
• Kuhajte vodu, bacajte sol, limunadu i gljive (izrezati na dva dijela) - kuhajte 10 minuta.
• Uklonite gljive iz marinade, pomiješajte s nasjeckanim češnjakom, sokom od limuna, medom, paprom i solom.
• Prijelaz na duboku čašu ili staklenku, sipati umak i razbiti peršin.
• Držite u hladnjaku.

Na ovaj originalan način, možete popiti papriku s medom i gljivama. Ako želite dodati hranu, možete uliti jabučni ocat.

Vruća čili paprika

Za ljubitelje pikantnih i začinjenih jela tu je zanimljiv recept koji će ugoditi s jedinstvenim okusom. Potrebni proizvodi:

kg kilograma gorke paprike;

(50 g);

- biljno ulje (50 ml);

- đumbir slomljen - štipak;

- dvije srednje narančaste boje;

- dijete - 10 lobula;

- dva pupka od karanbe;

- korijen konjskog rotkvica;

- crni papar - 10 gr.

Zagrijte ulje, stavili smo ga u tavustisnutu češnjak s đumbirom i hrenom - pržite masu nekoliko minuta. Sjeckani papar odrezemo tanki blokovi i dodamo u tavu. Zatim istisnite sok iz naranče i ulijte u smjesu zajedno s paprom, klinčićima i medom. Pecite masu 20 minuta. Gotova marinirana gorka paprika medom i đumbirom na staklenim posudama. Zdjelu će zadiviti neobičnu aromu.

Druga opcija

Možete pripremiti snack jednostavnom metodom, ispada da nije manje ukusno. Sastojci: 9% ocat (staklo), kilogram čilija, med (20 g).

Čile je dobro ispran i prigušencimet - bez pročišćavanja iz sjemena. Kombinirajte ove sastojke (ocat i med), sipajte marinadno povrće i stavite u hladnjak ili podrum. Evo kako jednostavno pržiti papriku s medom bez sterilizacije, kuhanja i soli.

Razmatrali ste zanimljive i raznovrsne verzije praznina, ostaje samo odabrati prikladnije i početi stvarati kulinarski rad. Ugodni praznici!